Iberian ham

Jambon Ibérique

1/2 Iberian ham

1/2 Jambon Ibérique

Iberian ham acorn feeded

Jamon ibérique de gland

Iberian loin of pork

Echine Emboîtée Ibérique

1/2 Iberian loin of pork

1/2 Echine Emboîtée Ibérique

Iberian Hard pork sausage

Saucisson aux piments rouges Ibérique

1/2 Iberian Hard pork sausage

1/2 Saucisson aux piments rouges Ibérique

Iberian Hard pork sausage

Saucisson Ibérique

Iberian selection: ham, loin, hard pork sausage

Assortiment D´ibériques: jambon, echine et saucisson aux piments rouges

Creamy cheese typical from Extremadura

Fromage Torta

1/2 Creamy cheese typical from Extremadura

1/2 Fromage Torta

Cheese of sheep

Fromage de Brebis

1/2 Cheese of sheep

1/2 Fromage de Brebis

Cheese selection

Dégustation de Fromages

Bread

Pain

Consommé whit sherry and yola egg

Consommé avec xérès et gemme d'oeuf

A cold creamy soup with tomatoes and other vegetables

Soupe froid de tomete á l´huile, au vinaigre et á l´ail

Extremaduran breadcrumbs with sausage, pepers and fried eggt

Mies de pain frites avec saucisson, piments et un oeuf frie

Scrambled eggs prepared with wild baby thistles from Extremadura

Oeufs brouillés de pettits chardons sauvages

Scrambled eggs, wild asparagus, baby thistles and truffles

Oeufs brouillés asperges, pettits et truffes blanches

Mixed garden – fresh salad

Salade mixte

Green salad with dried fruits and sheep cheese

Salade verte aux noix et pecorino en dés

White asparagus serve with mayonnaise

Asperges blancs avec de la mayonnais

Fried eggs with sausage and fried potatoes

Oeufs frits avec saucisson au pommes de terre frites

Spanish omelette

Omelette espagnole

Iberian hors d’ oevvres

Hors-d’ oeuvres ibériques

Hake to the Roman stylee

Merlue à la Romaine

Hake a hot-plate

Merlue grillée

Salmon steak hot-plate

Saumon grilles

Fried trout

Truite frite

Prime pork sirloin diced and grilled

Viande de jambon grillée

Supreme of pork

Petits morceaux de viande de porc en Dauleee

Grilled pork Loin

Longe de porc grillée

Grilled veal sirloin with torta cheese sauce

Faux filet Surlonge grilléee

Grilled beef chop

Côtelette de veau grillée

Veal Entrecôte with green pepper sauce

Entrecôte de veau grillée

Lamb´s stew with potatoes from Extremadura

Étouffée d´agneau avec pommes de terre (mounton d´Estremadure)

Roasted lamb shank cooked in a well-seasoned sauce from Extremadura

Lamb coged whith the tasty sauce

Media Partridge´s casserole

Media Perdix à l´etouffée dans son jus

Cheese cake

Tarte au Fromage

Handmade Apple Tart

Tarte maison aux pommes

Home-made egg s caramel custard

Flan d´oeuf maison

Home-made rice milk pudding

Riz avec latí maison

Home-made caramel custard

Crème caramel maison

Tiramisu of the house

Tiramisu de la maison

Whisky ice-creamy

Tarte glacée au Whiske

Romántica ice-cream

Tarte glacée romantique

Vienneta ice-cream

Tarte glacée Vienneta

Almond mágnum ice cream

Mágnum avec amandes

Fresh fruit

Fruit du temps

Natural orange juice

Jus d'orange naturel

Black coffee, coffee and milk or infusions

Café nature, au lait ou infusions

Cool drinks

Rafraîchissements

Beer 1/3

Biére 1/3

Mug of beer

Jarre de biére

Mineral water (1 liter)

Eau minérle (1 litre)

Mineral water (1/2 liter)

Eau minérle (1/2 litre)

Fizzy drink (1/2 liter)

Limonade gazeuse (1/2 litre)

Sangaree jar

Pot de Sangaree